Requeche de cosas ricas. Sigamos cocinándonos!

Hoy traigo un requeche (rejunte) de cosas ricas que últimamente hemos hecho en casa o comido afuera!

Me encanta que mis amigas me alimenten, jaja! Me enamoro de ellas cada vez que me regalan alguna delicia ❤

Mi amiga Lour me regaló unos tomatitos de la tomatera de su mamá, con los que hice una ensalada deliciosa de palta (aguacate), aceitunas, apio y champignones:

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Para acompañar, puse unos zucchinis (calabacines) con papas y cebolla al horno, y un arroz integral con bechamel:

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Otra amiga hermosa, Majo, me recibió con una tremenda pascualina cuando fui a la casa:

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La pascualina es mi perdición y le quedó muy muy rica!

Pasando a manos de Chris, abajo, una foto de mi desayuno preferido, un día cualquiera: Arepa (rellena de tofu, pepino y tomate)!

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Arepa

Otra especialidad venezolana que hizo Chris un día que vinieron amigos: Cachapas (tortitas de choclo):

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Cachapas

Y ya que estamos con las delicias de Chris, un día me sentía muy mal y él me llevó este almuerzo a la cama (chivito de berenjena, papas bravas con guacamole, brotes de alfalfa, aceitunas y queso de girasol):

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Así da gusto estar enfermo 😛

Volviendo a mi cocina, una foto de polenta con soja, comida de invierno rápida y deliciosa:

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Otra cosa que hice hace poquito, lasagna de repollo morado, soja y espinaca:

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Y qué más reconfortante y delicioso que la comida de la madre?! Abajo, una delicia vegana: papa rellena

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Otra exquisitez de mi madre, presente en cualquier reunión familiar: palitos, acompañados por mayonesa de palta, mucho mejor!

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Y, porque además de que me alimente mi mamá, mi novio y mis amigas, me gusta comer afuera, abajo les muestro opciones veganas de Montevideo:

Hamburguesa de soja en Thelma:

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Hamburguesa de Thelma Bar

Las chicas de Caramelos de Lima hicieron la reseña de este lugar cuando todavía se llamaba Bulebar, pero, si bien cambió de nombre, la comida sigue siendo la misma.

Falafel delicioso en Erevan:

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Falafel de Erevan

También pueden ver la reseña de Caramelos de Lima!

Y dejo de contar, porque se me hizo agua la boca y aún tengo un rato hasta llegar a casa! Sigamos alimentándonos!

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5 Respuestas a “Requeche de cosas ricas. Sigamos cocinándonos!

  1. Me tentaste muchísimo con esa ensaladaaaa. Amo la palta y me está siendo difícil conseguir. El otro día compré una que no tiene gusto a nada 😦
    ¡Gracias por las menciones!
    Beso 🙂

  2. Pingback: Resumen gastronómico de la semana | Viaje de una Vegana·

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