Falafel por manos chilenas y un amigo más

Hoy se fue Nacho, el Couch Surfer de Chile. Su estadía en casa fue un aporte de paz, buena vibra, música, comida rica y la demostración de que viajar convierte a la gente en mejores personas, como bien dijo Chris. Este chico es pura dulzura:

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El segundo día que estuvo en casa, nos cocinó unos tacos rellenos de falafel, mayonesa de papa, dip de zanahoria y verduritas. Realmente, se mereció un “Te pasasste!”, pero como lo dicen los chilenos 😛 Hasta ahora se me hace agua la boca cuando pienso en esa cena, además que lo hizo con amor, y se notó.

Nacho en plena acción:

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Abajo, las tortillas de harina de trigo, que quedaron con una consistencia genial, suavecitas y casi que elásticas, con la mezcla para el falafel, que, cabe aclarar, es el más rico que comí en mi vida!

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Kel se tenía que ir antes y Nacho le preparó un taco rápido. Con esta cara de placer lo comió ella:

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Abajo, el falafel ya pronto:

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Chris armando su taco:

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Deliiiiciiiaaaa!!!

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Y anoche venían mi amiga Lu y su marido a comer a casa, además que quería despedir a Nacho, así que hice algunas cositas, a las que bauticé “Lo-que-haya-en-la-heladera”, ya que estamos a fin de mes y no tenía casi nada, jaja. Pero al final salieron cosas ricas: tarta de soja, berenjena tostada, papas bravas, brócoli al horno, croquetas de porotos y garbanzo, y una ensalada divina que aportó Nacho:

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Kel y Nacho:

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Lu y Joao:

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Chris:

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La comida!!

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4 Respuestas a “Falafel por manos chilenas y un amigo más

    • Hola divina! Para las croquetas molí garbanzos y porotos (frijoles) cocidos, y les agregué cebollita, ajo, morrón, comino, semillas de sésamo negro. Después armé las bolitas y las pasé por una mezcla de harina de garbanzo con agua (similar a la consistencia del huevo) y pan rallado, y al horno en asadera aceitada 🙂 Besote

  1. Pingback: Cumple de Kel en GC: a pura Cultura y Comida <3 | Viaje de una Vegana·

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